東北白酒哪家好

鐵嶺圣母酒業是一家主要生產低、中、高檔白酒的廠家，我們采用優質原材料，整個過程嚴格、專業，我們生產的高檔瓶裝白酒通過特殊的工藝進行釀造，它不同于濃香和清香型白酒。在釀造的過程中至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。 高檔瓶裝白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，要相對于它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少。高檔瓶裝白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。食酸有利于健康。高檔瓶裝白酒的酚類化合物多。高檔瓶裝白酒的酒精濃度科學合理。